Tres o más hamburguesas a la semana son suficientes para elevar el riesgo de asma y sus síntomas en los menores, particularmente entre la población infantil de los países desarrollados.El estudio que se inicio en 1992 con 29.000 menores y en 20 países, por medio de cuestionarios sobre dieta y padecimiento de asma, rinitis y dermatitis, y también por exámenes sanguíneos alérgicos como genéticos, además de provocación bronquial, con a su vez análisis del polvo de sus casas.
Revelan que el comer frutas, pescados y vegetales se socia a una disminución del asma y sus síntomas, al contrario el consumir frecuentemente hamburguesas se relaciona con una prevalencia elevada asma y sibilancias en la población infantil.
Según los autores del estudio "En definitiva, la dieta mediterránea protege del asma a los niños, mientras que las hamburguesas elevan el riesgo de enfermedad, especialmente en los menores no alérgicos de países ricos"
http://www.elmundo.es/elmundosalud/2010/06/02/nutricion/1275499868.html
Dominique Saavedra
S.1
Claudia Plaza
S.2
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