La mandarina serviria para prevenir la artritis y la obesidad

Científicos han estudiado las propiedades de la mandarina y descubrieron que posee pigmentos con propiedades antioxidantes, anticancerígenos y que pueden prevenir la artritis, la obesidad y el estreñimiento.

Todos los vegetales tienen flavonoides. El flavonoide es un pigmento natural que le da el color y el perfume a la planta o a su fruto. Tienen propiedades antioxidantes y valor nutritivo. Existen alrededor de 6.000 tipos. Es un fruto fácil de pelar y de extraerle los gajos, rico en vitamina C, pero que no se aprovecha para usos industriales y del que se conoce poco.

Actualmente se está estudiando la posibilidad de utilizar esos pigmentos en otros alimentos, como los lácteos.

http://www.lagaceta.com.ar/nota/335862/Informaci%C3%B3n_General/mandarina_sirve_para_prevenir_artritis_obesidad.html

Elizabeth Cortés

S.1