La enfermedad PICA

Es un trastorno de la ingestión y de la conducta alimentaria.

Conocido como una variante de un tipo de trastorno alimentario en el que existe un deseo irresistible de comer o lamer sustancias no nutritivas y poco usuales como tierra, tiza, almidón, pegamento, cenizas de cigarro, insectos, papel o cualquier otra sustancia que no tiene en apariencia ningún valor alimenticio.

Según estudios epidemiológicos, la pica (llevarse a la boca y lamer sustancias incomestibles) se considera anómalo a partir de los 18 - 24 meses de edad.

La pica afecta sobretodo a niños, normales y desnutridos, mujeres embarazadas, personas con discapacidad mental, niños autistas, personas que padecen trastornos mentales.

Algunos de los términos usados:

Coprofagia: ingestión de excrementos (frecuentes en pacientes psiquiatricos y con IQ bajo)

Geofagia: ingestión de tierra

Mucofagia: ingestión de mocos

Pagofagia: ingestión de hielo (relacionado con la falta de hierro)

Tricofagia: ingestión de cabello o lana (síndrome de Rapunzel, masa de pelo que se queda anclada en el estomago y que se proyecta al intestino delgado)

Los factores de riesgo mas importantes a tener en cuenta son: la pobreza, el abandono y la falta de supervisión de padres en niños y discapacitados.

Kamikazes de la tercera edad

Un grupo de 200 ingenieros japoneses retirados se han ofrecido voluntariamente para operar la planta nuclear Fukushima. Tienen la convicción de que deben ser ellos y no los jóvenes, quienes se expongan al riesgo de la radiación nuclear.

Muchos de los operadores que trabajan en la planta son jóvenes, mientras que los pensionistas aseguran que corren menos riesgos de desarrollar cáncer porque están en el ultimo tramo de su vida.

Todos los integrantes al cuerpo de veteranos especializados, como se hacen llamar, son mayores de 60 años y , por lo que aseguran que si la radiación los afectara, el cancer tardaría entre 20 a 30 años en aparecer y generar un daño.

Hallan origen de bacteria E. coli en Alemania

Semillas germinadas son el origen de la epidemia de contagios en Alemania con la agresiva bacteria E.coli.
Si bien, aún no se logra obtener una prueba definitiva respecto a dicho resultado, los análisis de las vías de distribución de los germinados de soya y frijol en diversos restaurantes en Alemania conllevan a esa conclusión.

Las autoridades alemanas, que desde principios de mayo pasado (2011) registraron un total de 2 mil 800 infecciones con dicha bacteria, cancelaron por otra parte el llamado de alerta respecto al consumo de tomates, lechuga y pepinos, que en un principio se consideraron focos de infección.

La agresiva bacteria E. coli, que puede ocasionar el grave síndrome hemolítico urémico (SHU) y diarrea hemorrágica, ha cobrado hasta ahora la vida de 29 personas en Alemania, y una más en Suecia.
Expertos han realizado sondeos entre cinco grupos de pacientes, y anotaron que de 112 participantes, 19 de ellos enfermaron por efectos de contagio con el brote E. coli.

La hipótesis casi 100 por ciento segura se obtuvo tomando como base diversos documentos, tales como facturas de restaurantes y listas de pedidos de empresas de gastronomía, así como entrevistas con cocineros y análisis de fotos de pacientes.

De acuerdo con el Instituto Robert Koch, quien esta llevando dicha investigación, declara que los clientes que consumieron germinados presentaron un riesgo nueve veces mayor al que se detectó en aquellos que no comieron ese alimento.

El reciente estudio y el rastreo de entregas de pedidos de alimentos dan indicios sobre la participación de la granja de Baja Sajonia, que repartió los germinados a diversos restaurantes y cafeterías, que habían visitado personas que se contagiaron con E.coli.

Los ciudadanos europeos se mostraron reservados desde hace varias semanas respecto al consumo de tomates, pepinos y lechuga, los alimentos que las autoridades en Alemania catalogaron en un principio como posibles focos de contagio.

Las autoridades han dicho que esta epidemia, que ocasionó el grave síndrome SHU en 720 pacientes, se superará en algunas semanas, ya que dichos brotes de contagio no se prolongan ni medio año o más.

La contaminación por radioactividad en Japón duraría décadas

Las fugas radioactivas de la central nuclear japonesa accidentada de Fukushima son "importantes" y una fuente de contaminación local.

Las emisiones radioactivas de la central japonesa "son ya muy importantes, y continúan, por lo que Japón tendrá que administrar duraderamente las consecuencias", que durarán "decenas y decenas de años".Estas emisiones están ligadas, por una parte a las "descompresiones voluntarias"-emisiones de vapor que contienen partículas radiactivas- destinadas a reducir la presión en los reactores accidentados para evitar que el recinto que las rodea sea dañado. Y, por otra parte, hay fugas cuyo origen es indeterminado, según la ASN (Autoridad Nuclear Francesa).

Dada la amplitud de estas emisiones, alrededor de la central, "los depósitos de partículas radiactivas en el suelo serán importantes", previno Jean-Luc Godet, responsable de la dirección de irradiaciaciones ionizantes y de la salud (ASN).

"Teniendo en cuenta la meteorología, es probable que la contaminación haya llegado más allá, hasta un centenar de kilómetros", según la ASN. Ella sólo dispone de "informaciones muy parciales sobre la contaminación de productos alimentarios" pero algunas muestran que "las verduras ya han sido contaminadas".

El gobierno japonés prohibió la venta de leche y dos tipos de verduras producidos en las cuatro prefecturas próximas a la central de Fukushima, debido a un nivel anormalmente alto de radiactividad.

Trazas de yodo radiactivo y cesio también se encontraron en el agua corriente en Tokio y sus alrededores, aunque en proporciones inferiores a los límites legales.También se encontró en el agua de un pueblo situado a 40 km de la central un nivel de yodo radiactivo más de tres veces superior al límite legal.

www.perfil.com

La obesidad infantil reduciría las expectativas de vida

La obesidad infantil que sufre la sociedad actual hará que la esperanza de vida disminuya por primera vez en la edad contemporánea, según explicó hoy el doctor Albert Feliu, miembro del grupo de trabajo sobre la obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología Pediátrica.

Feliu, aseguró que la obesidad infantil "no deja de ser el fondo de un iceberg que va a eclosionar dentro de unos años" y que provocará que se reduzcan las medias en las expectativas de vida, actualmente fijadas sobre los 84 años para las mujeres y los 76 los hombres.

Las causas de la obesidad infantil son "multifactoriales" y, en ese sentido, apuntó a la disminución del ejercicio físico -motivado por otras actividades lúdicas- y, también, al cambio de hábitos alimentarios, con incorporaciones de otros países a la dieta del Mediterráneo. Más que sustituir, los nuevos hábitos se han ido incorporando a nuestra dieta y se ha aumentado, en gran medida, la cantidad calórica que ingieren los niños.

Se tiene que hacer "un esfuerzo" para cambiar los hábitos alimentarios desde la primera infancia. Así, cuando un pediatra liberaliza la dieta de un niño, aproximadamente al año de vida, llega un momento en el cual se suele decir que "ya puede comer lo que quiera". Esa frase es "mal interpretada" y los pediatras "tampoco han sido capaces de dar el mensaje correcto", porque comer lo que quiera no significa comer de todo y en grandes cantidades.

Para Feliu, a partir del primer año de vida, e incluso antes, se tendría que hacer una labor formativa con los padres para intentar que las dietas sean lo más equilibradas y menos calóricas posibles, que incorporen frutas, verduras, en cantidades justas, y que eviten los excesos de grasas.

http://www.terra.cl/

Las calorías de las frutas

Las frutas son alimentos muy saludables con gran cantidad de vitaminas y minerales entre otros nutrientes.

Pero algunas pueden contener muchos azúcares que el organismo los puede asimilar como calorías.

Hay que controlar algunas frutas si es que estamos siguiendo una dieta para adelgazar.

Algunas como el coco contienen altas cantidades de grasas y aportan muchas calorías que pueden echar a perder una dieta, aunque no por eso no sean alimentos saludables.

De todas maneras, las frutas son alimentos menos calóricos, y una ingesta de 3 a 4 porciones diarias es recomendable en todos los casos. Las frutas que menos calorías tienen sandía, el melón, papaya, pomelo, la naranja, manzana, kiwi, piña, durazno, entre otras. Estas frutas aportan entre 40 a 50 calorías por cada 100 grs. Y muchas vitaminas, minerales, fibra y carbohidratos.

Contenido de calorías de algunas frutas: 1 unidad de ciruela, 30 calorías 1 unidad de durazno, 49 calorías 12 unidades de frutilla, 54 calorías 1 unidad de kiwi, 51 calorías 1 unidad de manzana, 53 calorías 1 unidad mediana de pera, 58 calorías 1 racimo normal de uvas, 135 calorías http://www.vivirsalud.com/2010/10/07/las-calorias-de-las-frutas/ Mabel Garcia

Gen responsable de la baja tolerancia al alcohol

Investigadores estadounidenses de la Universidad de Carolina del Norte descubrieron una variación genética del gen CYP2E1 que esta vinculado a la reacción del organismo ante el alcohol.

Este gen existe en el cerebro y transforma el alcohol en una sustancia adictiva por lo que variaciones en este gen pueden cambiar la predisposición al alcoholismo.

El estudio se realizó con un grupo de parejas de estudiantes universitarios y se les dio el equivalente a tres copas de alcohol y se midieron los resultados.

Las personas que presentaban esta característica genética bastaba con un par de copas de alcohol para que se sintieran ebrios. Este efecto se debe a que cuando el gen actúa produce radicales libres, que son los que producen parte de los síntomas de embriaguez.

La tolerancia al alcohol de debe también a la diferencia de enzima alcohol deshidrogenasa (ADH), que degrada el alcohol que posee cada persona. Esta enzima presente en la mucosa gástrica y en el hígado en el hombre pero presente sólo a nivel hepático en las mujeres, produce que estas últimas sean más sensibles al alcohol que los hombres.

http://www.lun.com/Pages/NewsDetail.aspx?dt=2010-10-21&NewsID=113520&BodyID=0&PaginaId=12

Natalia Diaz

La dieta del padre influye en la salud de sus futuras hijas

Si un padre abusa de una dieta con alto contenido en grasas aumenta el riesgo de concebir hijas con propensión a la diabetes, según un estudio realizado en ratas por científicos australianos.

El estudio, afirma que en el desarrollo de la diabetes del tipo II y la obesidad pueden influir factores no genéticos.

Hasta ahora se sabía que los padres obesos o diabéticos tienen un alto riesgo de transmitir esas patologías a sus hijos, es primera vez que se demuestra científicamente cómo un factor no genético -el régimen alimentario paterno- puede desencadenar un proceso diabético en la descendencia.

Científicos en Sidney, suministraron a las ratas macho alimentos de alto contenido graso, lo que les acarreó problemas de obesidad e intolerancia a la glucosa, que transmitieron a sus crías hembras tras aparearse con ratas normales.

Los científicos detectaron en las crías anormalidades en las células beta del páncreas, encargadas de sintetizar y segregar la insulina, hormona que controla los niveles de glucosa en la sangre.

http/www.emol.com/tendenciasymujer

Lorena Andrade

Isotopos en medicina

Actualmente en Chile, la energía nuclear es multipropósito, uno de ellos es generar isotopos para diagnostico y tratamiento de algunas patologías. Estos isotopos se obtienen de la fisión, una reacción nuclear, los principales isotopos usados para este fin son: el Tecnecio 99, permite detectar cáncer, a través de una cámara de rayos gamma. También el Fluoruro de Sodio radiactivo permite detectar el cáncer óseo; el Flúor 18 logra reconocer si un cáncer se ha ramificado.También está el yodo radiactivo, el que se utiliza tanto para el diagnóstico como para el tratamiento del cáncer a la tiroides.

Cuando a un paciente le “queman la tiroides” por presentar algún tumor maligno, se administra yodo radiactivo lo que elimina al tumor.

La CCHEN, es en donde se irradian injertos de tejido y huesos de origen humano o animal, este proceso permite la esterilización de estos, los que luego son usados para el relleno de cavidades que han dejado tumores y para implantes, y los de piel se utilizan temporalmente para el tratamiento de pacientes quemados. Al ser tratados con radiación ionizante, no son rechazados por el cuerpo humano.

http://www.conozcamas.cl/reportajes5.php

Catalina flores

CAMINAR HACE BIEN PARA LA MEMORIA… NO OLVIDES CAMINAR

Un estudio realizado en 299 voluntarios, en Pittsburgh, Estados Unidos, mostró que las personas que caminaban entre 9.6 y 14.4 Km por semana reducian a la mitad el riesgo de desarrollar problemas de memoria. El tamaño del cerebro se reduce en la adultez avanzada, lo que puede afectar la memoria.

La enfermedad de Alzheimer, la forma más común de demencia, elimina lentamente las células cerebrales. Este estudio dio como resultado que la actividad aeróbica, como caminar, induce una serie de cascadas celulares que podrían aumentar el volumen de la materia gris.

Actualmente no existen fármacos que puedan reducir el avance de las enfermedades como el Alzheimer, que afecta a más de 26 millones de personas en el mundo. Por lo tanto, las personas que caminan mucho podrían combatir mejor las enfermedades neurodegenerativas.

http://www.emol.com/tendenciasymujer/noticias/2010/10/15/20223/caminar-evitaria-que-el-cerebro-se-achique-en%20-la-edas-adulta.aspx

Yomara Romero