Las calorías de las frutas

Las frutas son alimentos muy saludables con gran cantidad de vitaminas y minerales entre otros nutrientes.

Pero algunas pueden contener muchos azúcares que el organismo los puede asimilar como calorías.

Hay que controlar algunas frutas si es que estamos siguiendo una dieta para adelgazar.

Algunas como el coco contienen altas cantidades de grasas y aportan muchas calorías que pueden echar a perder una dieta, aunque no por eso no sean alimentos saludables.

De todas maneras, las frutas son alimentos menos calóricos, y una ingesta de 3 a 4 porciones diarias es recomendable en todos los casos. Las frutas que menos calorías tienen sandía, el melón, papaya, pomelo, la naranja, manzana, kiwi, piña, durazno, entre otras. Estas frutas aportan entre 40 a 50 calorías por cada 100 grs. Y muchas vitaminas, minerales, fibra y carbohidratos.

Contenido de calorías de algunas frutas: 1 unidad de ciruela, 30 calorías 1 unidad de durazno, 49 calorías 12 unidades de frutilla, 54 calorías 1 unidad de kiwi, 51 calorías 1 unidad de manzana, 53 calorías 1 unidad mediana de pera, 58 calorías 1 racimo normal de uvas, 135 calorías http://www.vivirsalud.com/2010/10/07/las-calorias-de-las-frutas/ Mabel Garcia

Gen responsable de la baja tolerancia al alcohol

Investigadores estadounidenses de la Universidad de Carolina del Norte descubrieron una variación genética del gen CYP2E1 que esta vinculado a la reacción del organismo ante el alcohol.

Este gen existe en el cerebro y transforma el alcohol en una sustancia adictiva por lo que variaciones en este gen pueden cambiar la predisposición al alcoholismo.

El estudio se realizó con un grupo de parejas de estudiantes universitarios y se les dio el equivalente a tres copas de alcohol y se midieron los resultados.

Las personas que presentaban esta característica genética bastaba con un par de copas de alcohol para que se sintieran ebrios. Este efecto se debe a que cuando el gen actúa produce radicales libres, que son los que producen parte de los síntomas de embriaguez.

La tolerancia al alcohol de debe también a la diferencia de enzima alcohol deshidrogenasa (ADH), que degrada el alcohol que posee cada persona. Esta enzima presente en la mucosa gástrica y en el hígado en el hombre pero presente sólo a nivel hepático en las mujeres, produce que estas últimas sean más sensibles al alcohol que los hombres.

http://www.lun.com/Pages/NewsDetail.aspx?dt=2010-10-21&NewsID=113520&BodyID=0&PaginaId=12

Natalia Diaz

La dieta del padre influye en la salud de sus futuras hijas

Si un padre abusa de una dieta con alto contenido en grasas aumenta el riesgo de concebir hijas con propensión a la diabetes, según un estudio realizado en ratas por científicos australianos.

El estudio, afirma que en el desarrollo de la diabetes del tipo II y la obesidad pueden influir factores no genéticos.

Hasta ahora se sabía que los padres obesos o diabéticos tienen un alto riesgo de transmitir esas patologías a sus hijos, es primera vez que se demuestra científicamente cómo un factor no genético -el régimen alimentario paterno- puede desencadenar un proceso diabético en la descendencia.

Científicos en Sidney, suministraron a las ratas macho alimentos de alto contenido graso, lo que les acarreó problemas de obesidad e intolerancia a la glucosa, que transmitieron a sus crías hembras tras aparearse con ratas normales.

Los científicos detectaron en las crías anormalidades en las células beta del páncreas, encargadas de sintetizar y segregar la insulina, hormona que controla los niveles de glucosa en la sangre.

http/www.emol.com/tendenciasymujer

Lorena Andrade

Isotopos en medicina

Actualmente en Chile, la energía nuclear es multipropósito, uno de ellos es generar isotopos para diagnostico y tratamiento de algunas patologías. Estos isotopos se obtienen de la fisión, una reacción nuclear, los principales isotopos usados para este fin son: el Tecnecio 99, permite detectar cáncer, a través de una cámara de rayos gamma. También el Fluoruro de Sodio radiactivo permite detectar el cáncer óseo; el Flúor 18 logra reconocer si un cáncer se ha ramificado.También está el yodo radiactivo, el que se utiliza tanto para el diagnóstico como para el tratamiento del cáncer a la tiroides.

Cuando a un paciente le “queman la tiroides” por presentar algún tumor maligno, se administra yodo radiactivo lo que elimina al tumor.

La CCHEN, es en donde se irradian injertos de tejido y huesos de origen humano o animal, este proceso permite la esterilización de estos, los que luego son usados para el relleno de cavidades que han dejado tumores y para implantes, y los de piel se utilizan temporalmente para el tratamiento de pacientes quemados. Al ser tratados con radiación ionizante, no son rechazados por el cuerpo humano.

http://www.conozcamas.cl/reportajes5.php

Catalina flores

CAMINAR HACE BIEN PARA LA MEMORIA… NO OLVIDES CAMINAR

Un estudio realizado en 299 voluntarios, en Pittsburgh, Estados Unidos, mostró que las personas que caminaban entre 9.6 y 14.4 Km por semana reducian a la mitad el riesgo de desarrollar problemas de memoria. El tamaño del cerebro se reduce en la adultez avanzada, lo que puede afectar la memoria.

La enfermedad de Alzheimer, la forma más común de demencia, elimina lentamente las células cerebrales. Este estudio dio como resultado que la actividad aeróbica, como caminar, induce una serie de cascadas celulares que podrían aumentar el volumen de la materia gris.

Actualmente no existen fármacos que puedan reducir el avance de las enfermedades como el Alzheimer, que afecta a más de 26 millones de personas en el mundo. Por lo tanto, las personas que caminan mucho podrían combatir mejor las enfermedades neurodegenerativas.

http://www.emol.com/tendenciasymujer/noticias/2010/10/15/20223/caminar-evitaria-que-el-cerebro-se-achique-en%20-la-edas-adulta.aspx

Yomara Romero