El aceite de canola, en comparación con el resto de los aceites vegetales, presenta la mejor combinación, entre sus ácidos grasos esenciales y el más bajo contenido de grasas saturadas, que ayuda a reducir el colesterol en sangre. Es conocido como el aceite del corazón, la Canola, originario de Canadá, obtiene su nombre de la sigla Canadian Oil Low Acid y es actualmente, una de las plantas oleaginosas más cultivadas del mundo.Se elabora utilizando la tecnología de prensado en frío, obteniéndose un producto 100 % natural que permite conservar todas las características nutricionales de las semillas completamente preservadas.El equilibrio es muy distinto entre sus ácidos grasos, esto lo diferencia del resto de los aceites vegetales.11 % de omega 3 (10 veces más que los aceites de oliva o girasol)
21 % de omega 6
61 % de omega 9
50 % menos de ácidos grasos saturados (que otros aceites)
Investigaciones han demostrado que los ácidos grasos son beneficiosos en la prevención y tratamiento de las enfermedades coronarias.
S.1
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