Arroz Integral

El arroz integral es un excelente alimento para una dieta sana y saludable, pues no solo provee una buena cantidad de energía (CHO), sino que además proporciona un alto contenido nutricional a nuestro organismo, por sus altos niveles de vitaminas, minerales y proteínas(con respecto al arroz blanco), y su gran aporte de fibra natural.

Por ello, incluir el arroz integral en su dieta alimenticia es una excelente opción, ya que traerá múltiples efectos positivos en su organismo:

v Favorece el transito intestinal(favorece la eliminación de las heces)

v Aporta bajas calorías

v Proporciona un aumento de la sensación de saciedad

v Previene problemas de estreñimiento y enfermedades asociadas

v Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de canceres

v Disminuye los niveles de colesterol en sangre

v Retarda la absorción de Hidratos de Carbono, por lo que ayuda a disminuir las alzas de azúcar en la sangre

v Es rico en acido fólico, recomendado en la mujer durante el periodo preconcepcional y durante los primeros meses de gestación.

Diario Publimetro

Paulina Romero

S. 2

Niño con piel de cristal

Un niño de seis meses de vida y con el 60% de su cuerpo afectado por una epidermolisis bulosa, enfermedad que genera el desprendimiento de su piel, es el primer paciente chileno en recibir un innovador tratamiento con células madre adultas, extraídas de la médula ósea de su propia mamá, y con las cuales se espera regenerar la piel perdida.

El procedimiento, que duró apenas 12 minutos, a través de la administración de las células madre directamente al torrente sanguíneo del menor. Hasta ahora, se había probado con éxito un sistema similar, pero con inyecciones localizadas en ciertas zonas del cuerpo de estos pacientes con "piel de cristal". Dentro de dos semanas a un mes se verían los primeros resultados en la piel.

Para eso, se han usado células madre mesenquimáticas, diferentes a las hematopoyéticas usadas más tradicionalmente. "Ambas se obtienen de la médula ósea: las hematopoyéticas dan origen a células de la sangre, mientras que las mesenquimáticas dan origen a hueso, cartílago, tendón y otros tejidos".

http://diario.elmercurio.cl/2009/07/30/ciencia_y_tecnologia/mas/noticias/2f5b669b-f659-4cee-9f1f-2147a961b1ed.htm

Verónica Cartes

S.1

Como cuidar tu piel en cinco pasos

La piel contribuye a la defensa de microorganismos, de los rayos solares, y a través de ella se puede absorber diferentes sustancias, por lo que es una vía de administración de medicamentos; también regula la temperatura del cuerpo y nos pone en contacto con el ambiente, ya que es responsable del sentido del tacto. Estas son las recomendaciones para el cuidado de tu piel en 5 pasos:

1.- Para Prevenir el cáncer, restringe tu exposición al sol; usa ropa apropiada y filtros solares, en especial en las áreas de calvicie, labios, orejas, hombros y dorso de los pies. Aplícalos también a los niños de más de 6 meses de edad.
Recuerda que los rayos ultravioleta atraviesan las nubes.

2.- Una forma fácil de cuidar la piel es mantenerla limpia. El contacto con objetos u otra piel con alguna micosis y otras infecciones implica un riesgo de contagio; por ello la higiene es la primera aliada de la buena salud. El baño debe ser diario.

3.- La arena, el agua, la nieve y las superficies blancas reflejan más de 60% de la luz ultravioleta: Tómalo en cuenta cuando te encuentres en la intemperie, incluso si permaneces en la sombra.

4.- Tener un sueño reparador, no fumar, alimentarse en forma saludable y mantenerse bien hidratado favorece el buen estado de la piel.

5.- Después de hacer ejercicio, lávate la cara o de preferencia, báñate; no permanezcas con el sudor.

http://www.yavoymama.com

Alejandro Arancibia

S.2

Tatuajes temporales de henna pueden causar alergias

La henna negra, una tinta utilizada para realizar tatuajes temporales, puede causar reacciones alérgicas como picor, manchas, ampollas, decoloración permanente o cicatrices.

La utilización de esta tinta es más frecuente durante el verano en playas o ferias, y su mayor ventaja frente a la henna natural es que dura más tiempo fijada en la piel (más de una semana frente a los tres o cuatro días de la henna natural).

En concreto, los componentes que pueden causar estas reacciones son los colorantes parafenilendiamina o PPD, una sustancia con la que se elaboran los tintes capilares para dar un tono más brillante e intenso al tatuaje y también para prolongar su duración.

Una alergia de contacto a la parafenilendiamina, sobre todo entre niños y jóvenes, puede conllevar a la sensibilización permanente, ya que puede provocar reacciones futuras a productos de uso ordinario tales como tintes capilares y textiles, tintas de imprenta y cremas fotoprotectoras, entre otras.

Los efectos pueden aparecer tras varias semanas después de su aplicación, por eso insiste en "aprender" a diferenciar la henna negra de la henna natural antes de realizarse un tatuaje que pueda ocasionar perjuicios en la piel en un futuro.

En apariencia, la henna negra es de un color negro intenso mientras que la natural es de un color marrón y cuando se aplica sobre la piel desprende una tonalidad rojiza. Además, la henna negra se fija en la piel en una hora y la natural precisa de varias horas.

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=54829

Nicole Flores

S.1

Datos sobre la ingesta de alimentos y nutrientes de los estadounidenses

22 agencias federales recogen información sobre el estado dietético y nutricional de los estadounidenses y la relación entre dieta y salud. Este trabajo es coordinado por el USDA y por el DHHS a través del programa National Nutrition Monitoring and Related Research Program (NNMRRP). Siendo los estudios NHANES y Continuing Survey of Food Intake of Individuals (CSFII) los principales estudios del programa NNMRRP.

En conjunto la calidad nutricional de la dieta estadounidense muestra que la población está cambiando lentamente sus patrones alimenticios y adoptando dietas más saludables, aunque hay lagunas entre el consumo y las recomendaciones gubernamentales en algunos grupos de población. La ingesta de grasas totales, ácidos grasos saturados y colesterol ha disminuido en algunas porciones de la población. El consumo medio de raciones de frutas y verduras ha aumentado hasta cuatro al día, que se acerca a la recomendación de cinco raciones al día. Sin embargo, muchos estadounidenses experimentan inseguridad alimentaria o hambre por no tener suficiente para comer.

Las mediciones de la salud relacionada con la nutrición indican que el sobrepeso y la obesidad aumentan por falta de actividad física. El número de personas con concentraciones séricas de colesterol aceptables está aumentando, aunque algunas personas siguen teniendo concentraciones elevadas, lo que es un importante factor de riesgo de cardiopatía isquémica. La hipertensión sigue siendo un importante problema de salud pública en adultos de mediana edad y ancianos; en negros no hispanos aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular y de cardiopatía isquémica. La osteoporosis aparece con más frecuencia en blancos no hispanos que en negros no hispanos o estadounidenses de origen mexicano.

Directrices para la planificación dietética, 12 Edición, Dietoterapia Krause.

Rodolfo Cayul

S. 2

Prejuicio de género en niños

Un estudio realizado en Houston por los investigadores del Colegio de Medicina Baylor y la Universidad de Duke, con una muestra de 681 Padres y 443 Estudiantes de cuarto y quinto básico, de 12 escuelas diferentes; muestran que tanto en niños y niñas que sus padres valoran un equipo deportivo, sus hijos son incentivados a hacer deportes de diverso índole, son más activos que los hijos de los padres que no valoran el deporte, teniendo como consecuencia hijos que pasan más tiempo sentados frente al computador y la televisión.

Claramente hay una cierta diferencia entre los niveles de actividad física de un niño y una niña; se denota un prejuicio de género, ya que a los niños se les animaba a participar de deportes y actividades más agotadoras; y a las niñas sólo labores domésticas livianas.

Se deduce que es una excelente iniciativa que padres tomen una actitud positiva frente a los tipos de actividad física, tanto en niños como en niña, el estudio pretende cambiar la mentalidad y quitar el prejuicio de género; ya que se sabe que las niñas pueden y quieren hacerlo.

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/news/fullstory_86560.html

Sara Riquelme

S. 1

Los videojuegos pueden favorecer el desarrollo de destrezas

Se ha demostrado que los videojuegos pueden mejorar la coordinación visuomotora, la capacidad de reconstrucción espacial o la sensibilidad a los contrastes, y también hay evidencias de que pueden potenciar otras funciones neurológicas, como la memoria, la abstracción o la planificación”. Los videojuegos tienen un impacto sobre el cerebro. Un juego de puzzles mejora las capacidades visuoespaciales, mientras que un juego de estrategia puede mejorar sobre todo la capacidad de planificar y tomar decisiones.

Todas estas propiedades hacen de los videojuegos una herramienta útil, que puede ser empleada en educación, formación de profesionales y rehabilitación.

Sin embargo, hay personas que pueden desarrollar conductas adictivas, con repercusiones negativas o puede producir cinetosis (sensación de mareo por movimiento), ataques de migraña o crisis epilépticas en personas con fotosensibilidad.

http://es.noticias.yahoo.com/5/20090727/tes-los-videojuegos-pueden-favorecer-el-c5455be.html

Angie Andaur

S.2

Alcoholismo: principal problema de salud en Chile

Hay una tremenda relevancia de enfermedades que hasta ahora no habían aparecido que son todas las ligadas al alcohol, como la cirrosis hepática, así como los traumatismos asociados a los accidentes de tránsito.

Entre las acciones a seguir se cuentan apurar el proyecto de ley sobre el alcoholismo que está en la comisión de Salud del Senado, que incluirá un nuevo etiquetado, que es el mismo que va adherido a las botellas que el país exporta a otras naciones, las cuales ponen exigencias mayores a las contempladas en la legislación chilena. Del mismo modo, la iniciativa contempla aumentar las sanciones a quienes sean sorprendidos conduciendo vehículos después de haber bebido.

Existe la posibilidad también de ampliar la cobertura del tratamiento por el consumo perjudicial o dependencia de alcohol y drogas en menores de 20 años, que está incorporado al plan AUGE.

http://www.colegiomedico.cl/Default.aspx?tabid=71

Karen Burgos

S.1

Hemoglobina Glicosilada Aceptada Como Nuevo Método Diagnóstico de Diabetes

Un comité internacional de expertos, pertenecientes a la Asociación Americana de Diabetes, a la Federación Internacional de Diabetes y a la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes, recomendaron que el examen de hemoglobina glicosilada A1C (HbA1C) sea utilizada como una nueva prueba para el diagnóstico de la diabetes.

Actualmente el diagnóstico de diabetes estaba basado principalmente en la medición de la glucosa plasmática en ayunas o en menor grado por la prueba de tolerancia oral a la glucosa.

En conclusión proponen a la hemoglobina glicosilada A1C como un nuevo método diagnóstico de diabetes. Esta nueva recomendación está basada en la relación existente entre la exposición glicémica a largo plazo y las complicaciones, sugiriendo que una medida de los niveles glicémicos crónicos, como es la HbA1C, podría ser útil como marcador de la diabetes y emplearse como método diagnóstico, dado que la HbA1C es muy estable si se le compara con los niveles de glicemia plasmáticos.

Una concentración de HbA1C ≥ 6,5% debe utilizarse para el diagnóstico de diabetes, dado que este es suficientemente sensible y específico para identificar a las personas que tienen diabetes. la HbA1C proporcionaría un diagnóstico más exacto que los tests actuales, ya que mediría la glicemia promedio del paciente en los últimos dos a tres meses. Por otra parte, señalan que para la identificación de personas con un alto riesgo de presentar diabetes, un nivel de HbA1C ≥ 6% pero menor al 6,5% es el indicador de mayor riesgo de desarrollar diabetes, advirtiendo que este rango no debe considerarse como un umbral absoluto.

http://www.sochob.cl/web1/?p=1474

Camila Altamirano

S.1

Vacuna inyectable contra la osteoporosis

La droga fue aprobada por la FDA y es indicada para reducir el riesgo de fracturas en partes del cuerpo afectadas por esta enfermedad incluyendo cadera, columna vertebral, muñecas y costillas.

Pronto se encontrará disponible en el país el fármaco inyectable contra la osteoporosis llamado Aclasta, que se usa una vez al año, y que cada vez más desplaza en el mundo a las pastillas recomendadas contra esa condición.

El 44% de las chilenas mayores de 50 años padecen osteoporosis, lo que significa que una de cada tres mujeres y uno de cada cinco hombres tienen esta enfermedad y no lo saben, según estudio de la Fundación Chilena de Osteoporosis. La enfermedad es la principal causa de fracturas óseas en mujeres después de la menopausia y en ancianos en general.

Hay una serie de factores de mayor riesgo, entre los cuales se encuentra el bajo consumo de calcio y vitamina D, particularmente en la infancia y adolescencia, el estilo de vida sedentario, tabaquismo y el consumo de alcohol, entre otros.

Hasta ahora solo existían fármacos de uso oral, que si bien son efectivos tienen potenciales efectos adversos digestivos y olvido de tomar las dosis, pero esto se ha subsanado con el fármaco inyectable Aclasta, que es usado una vez al año.

http://latercera.com/contenido/1013_156798_9.shtml

Claudia Allende

S.1

La mandarina serviria para prevenir la artritis y la obesidad

Científicos han estudiado las propiedades de la mandarina y descubrieron que posee pigmentos con propiedades antioxidantes, anticancerígenos y que pueden prevenir la artritis, la obesidad y el estreñimiento.

Todos los vegetales tienen flavonoides. El flavonoide es un pigmento natural que le da el color y el perfume a la planta o a su fruto. Tienen propiedades antioxidantes y valor nutritivo. Existen alrededor de 6.000 tipos. Es un fruto fácil de pelar y de extraerle los gajos, rico en vitamina C, pero que no se aprovecha para usos industriales y del que se conoce poco.

Actualmente se está estudiando la posibilidad de utilizar esos pigmentos en otros alimentos, como los lácteos.

http://www.lagaceta.com.ar/nota/335862/Informaci%C3%B3n_General/mandarina_sirve_para_prevenir_artritis_obesidad.html

Elizabeth Cortés

S.1

PULMONES Y ALTURA: FUNCION RESPIRATORIA Y ADAPTACION

La altura máxima a la que el hombre ha llegado, para permanecer en ella sólo por unos instantes, y probar su capacidad de resistencia está en la cima del Monte Everest, a 8,841.4 metros. Los clásicos estudios demuestran que el consumo máximo de oxígeno declina en la medida en que aumenta la altura.

El mecanismo de adaptación, en función del tiempo, comprende dos etapas: la adaptación aguda y la adaptación crónica. Estos dos mecanismos detectables a la simple observación adquieren complejidad en su control neuro-humoral, y los cambios que se producen en diferentes sistemas, cumplen con la finalidad inmediata de combinar el oxígeno con la hemoglobina, eliminar el anhídrido carbónico, conservando un pH normal de 7.40.

La adaptación crónica, después de aproximadamente 30 días, que permite la vida en las alturas se hace con un menor costo de energía, gracias al incremento del numero de glóbulos rojos, que regular el contenido de oxígeno en la sangre arterial, permitiendo valores normales equivalentes a los del nivel del mar.

Como todo deporte, el ascenso a las montañas es beneficioso dentro de los límites de la tolerancia del organismo, capacidad individual y condiciones de salud. Dentro de los beneficios están el aumento de la función de los músculos respiratorios y de locomoción, aumento de la ventilación y perfusión pulmonar, estimulación del sistema simpático-adrenérgico, aumento de la circulación arterial pulmonar y circulación coronaria, cambio en la esfera psíquica de la estresante vida citadina a la relajante quietud del ambiente de montaña.

http://www.geocities.com/CapeCanaveral/6280/respame1.html

Álvaro Díaz

S.1

El estrés de los padres está relacionado con el sobrepeso de los hijos

La obesidad y el sobrepeso es uno de los principales problemas que afectan a la salud de nuestra sociedad. Las causas de que un niño tenga sobrepeso y pueda desarrollar una obesidad son varias, pero una que puede afectar bastante es el estrés de los padres.

El estrés es un factor determinante en la conducta, no solo adulta, sino también infantil. Situaciones estresantes son las que pueden hacer que en los niños se desarrolle un cuadro de ansiedad que se traduce en más ganas de comer. Una ingesta de alimentos descontrolada que acaba pasando factura al menor, que engorda por encima de sus necesidades acabando por desarrollar una obesidad.

Para no prolongar la situación de agobio sufrida por los padres se suele tender a bajar la guardia para con los hijos, y dejarles alimentarse un poco a su antojo, de modo que estén contentos. Esta situación de comodidad por parte de los progenitores acaba generando en los niños una situación de mala alimentación, ya que los menores suelen decantarse por los alimentos más calóricos y menos recomendables. El aumento de peso es inminente, y con él los diferentes problemas que se suelen presentar. Los niños necesitan nuestra atención y por ello debemos guiarles en la correcta alimentación y la forma más correcta de afrontar la vida.

http://www.vitonica.com/

Nicole Álvarez

S. 2

Lupus

El lupus es una enfermedad reumática sistémica y crónica, es decir, además de afectar a las articulaciones y a los músculos, puede dañar la piel y casi todos los órganos. Su base es autoinmune puesto que se produce por la formación de anticuerpos. La evolución de la enfermedad se desarrolla en fases de brote y otras en los que los efectos de la enfermedad remiten. Esta patología afecta principalmente a las mujeres y en una época de la vida en la que se es fértil (entre 20 y 40 años). Se han descrito además casos en niños y ancianos.

La causa es desconocida. Sin embargo, al tratarse de una enfermedad autoinmune hay distintos factores que pueden influir en el sistema inmunológico y provocar lupus. Hay varias hipótesis, entre ellas la genética y la ambiental. La exposición a la luz solar también podría ser un factor liberador de la patología. De hecho, muchos individuos con lupus tienen fotosensibilidad a los rayos ultravioletas. Asimismo, las hormonas, en concreto los estrógenos femeninos, pueden ser los causantes de la enfermedad. De hecho, se ha observado que las píldoras anticonceptivas pueden acelerar su aparición en mujeres genéticamente predispuestas.

Al tratarse de una enfermedad multisistémica afecta a varios órganos. Síntomas generales: cansancio fácil, pérdida de peso inexplicable, fiebre prolongada que no se debe a ningún proceso infeccioso y alteraciones de la temperatura. Además, los síntomas articulares y musculares, también es frecuente la caída del cabello.

http://www.dmedicina.com/enfermedades/musculos-y-huesos/lupus

Lorena canales

S.2

Contaminación afecta la Inteligencia desde el Útero

La exposición a la contaminación durante el embarazo afecta el coeficiente intelectual de los niños, según un estudio estadounidense publicado en el periódico Pediatrics de agosto.

El estudio realizado durante cinco años a 249 niños que vivían en los barrios de Harlem y el Bronx, en Nueva York, muestra que los HAP, hidrocarburos aromáticos policíclicos, disminuyen el coeficiente intelectual (CI) de los niños desde el embarazo. Los HAP son contaminantes tóxicos producto de la combustión del carbón, el diesel, la gasolina o el gas. Los niños expuestos a altos niveles de HAP (2,26 nanogramos/m3) mostraron que un coeficiente intelectual inferior en 4,31 a 4,67 puntos al de los niños no expuestos. Estas conclusiones son preocupantes ya que estos pequeños desempeños en términos de coeficiente intelectual pueden tener consecuencias en el desempeño en la escuela. Los efectos de esta contaminación sobre el coeficiente de estos niños eran similares a los diagnosticados en los niños expuestos a niveles bajos de plomo. El plomo es nocivo para el sistema nervioso. Las conclusiones del estudio son una fuente de preocupación porque el coeficiente intelectual es un determinante importante del futuro éxito escolar y los HPA están muy extendidos en los entornos urbanos en todo el mundo.

http://www.cl.terra.com/salud/interna/0,,OI3888302-EI5479,00.html

Nelly Vera

S.2

Comida infantil premasticada podría transmitir el virus del sida

Un grupo de investigadores estadounidenses indicó que cuenta con evidencia de que tres bebés se infectaron con VIH, por comer alimentos premasticados por sus cuidadores infectados.

Las mamás de dos de los tres bebes sabían que estaban infectadas con VIH, por lo que no amamantaban, descartando el contagio.

La madre del tercero de los niños no tenía VIH, aunque sí estaba infectada una tía abuela que ayudaba a cuidarlo. Los tres chicos fueron alimentos con comida que en muchas ocasiones había sido premasticada por un cuidador infectado con VIH en un hospital.

Los investigadores descartaron otras formas de contagio en los bebés y estudios posteriores revelaron que la fuente primaria de VIH en dos de los casos era el sangrado bucal del adulto infectado que premasticó la comida.

La práctica de dar alimentos premasticados a los bebés también explicaría algunos casos reportados como transmisión "tardía" de VIH en niños, los cuales hasta el momento solían atribuirse a la lactancia.

Hasta que se comprenda mejor el riesgo de transmisión de VIH a través de los alimentos premasticados, los autores desaconsejan la práctica a todas las personas con el virus o en riesgo de portarlo.

http://cl.news.yahoo.com/s/reuters/090721/n_health/salud_sida_ninos

Claudia Zapata

S.1